"Deze merguez van puur rundvlees, omhuld in een echte natuurlijke darm, geeft bij het bakken een rijke en kruidige jus af."
Livraison Offerte
Dès 150€ d'achat
Chaîne du Froid
Fraîcheur Garantie
Qualité Artisanale
Découpe Tradition
Onze runder-merguez worden handmatig gevuld in een natuurlijke schapendarm, wat zorgt voor die fijne, knapperige textuur. We selecteren edele stukken en een juiste vetverhouding, zodat het vlees intens sappig blijft tijdens het koken, verrijkt met een precieze mix van zoete paprika, komijn en verse knoflook. Bij Allaert Meat weigeren we kunstmatige kleurstoffen; de dieprode kleur van onze worsten komt uitsluitend van onze ruwe kruiden. Bak ze op een heet rooster van de barbecue of in een gietijzeren pan zonder ze te prikken, om de sappen vast te houden en hun karakteristieke malsheid te bewaren. Een korte, snelle bereiding van enkele minuten is voldoende om een gekarameliseerde huid en een zachte kern te verkrijgen, perfect om een warm broodje te vullen of om bij gekruide couscous te serveren.
Bevat geen: zwaveldioxide en sulfieten, weekdieren, selderij, eieren, melk, schaaldieren, noten, lupine, pinda's, vis, sesam, soja, gluten.
Levering en versheid (alleen België)
- Gegarandeerde koelketen: Uw bestellingen worden zorgvuldig verpakt in isolerend materiaal en verzonden onder gecontroleerde temperatuur (tussen 0 en 4°C) via DPD Fresh.
- Kosten en levertijden: Worden automatisch berekend bij het afrekenen van uw winkelwagen.
- Ontvangst van uw pakket: Omdat onze producten ultravers zijn, is uw aanwezigheid cruciaal bij de levering. Plaats de producten onmiddellijk na ontvangst in de koelkast.
- Retourneren: Omdat het om bederfelijke levensmiddelen gaat, worden retouren niet geaccepteerd. Wij kunnen niet verantwoordelijk worden gehouden in geval van afwezigheid of een onjuist adres tijdens de levering.
- Klantenservice: Een probleem met uw bestelling (beschadigd of niet-conform pakket)? Neem dezelfde dag nog contact met ons op met foto's van het pakket en de producten via sales@allaert-meat.be of op +32 2 521 28 56.
Retourneren en terugbetalingen
- Geen standaard retouren: Omdat dit bederfelijke producten zijn die onderhevig zijn aan de koelketen, accepteren wij geen retouren of terugbetalingen voor niet-defecte producten om de voedselveiligheid te garanderen.
- Uitzonderingen (terugbetaling of vervanging): Wij komen alleen tussenbeide als de bestelling defect is of niet voldoet (beschadigd product, afwijkend uiterlijk of abnormale geur, ontbrekend of onjuist artikel, gebrekkige verpakking).
- Een probleem melden: Neem zo snel mogelijk na de levering contact met ons op met uw bestelnummer, een beschrijving van het probleem en duidelijke foto's van het product en de verpakking.
- Belangrijke instructies: Stuur om veiligheidsredenen geen producten naar ons terug zonder onze voorafgaande goedkeuring. Bewaar de betreffende artikelen gekoeld zolang ons onderzoek loopt.
- Contact voor klachten: Stuur uw verzoek naar sales@allaert-meat.be of bel naar +32 2 521 28 56.
Standaard Allaert
Compromisloze kwaliteit sinds 1978
Wanneer u bij Allaert een stuk vlees uitkiest, koopt u niet zomaar vlees; u draagt bij aan een traditie. Elk stuk vlees wordt met de hand geselecteerd door onze meester-slagers, waardoor we garanderen dat alleen het allerbeste op uw tafel terechtkomt.
Levering bij 0-4°C
Via DPD Fresh & Secure Chain
Ambachtelijke kennis
Met de hand gesneden en met precisie vervaardigd.
Geselecteerde veestapel
Een rund geselecteerd op smaak en structuur
Wij geven de voorkeur aan dieren uit gecontroleerde veehouderijen, met een uitgekiend voedingspatroon en een natuurlijk groeiritme. Dit zorgt voor mooi gemarmerd, gelijkmatig en smaakvol vlees, dat heerlijk mals blijft tijdens de bereiding. Elk stuk wordt geselecteerd op zijn constante kwaliteit, textuur en pure rundvleessmaak.
Alles wat je moet weten voordat je koopt
Veelgestelde vragen over Merguez worstjes | 500 g
Moet je merguezworstjes prikken voordat je ze bakt?
Vooral niet. Door het darmvlies te prikken, lekken het gesmolten vet en de vleessappen weg. Je merguezworstjes zouden droog worden. Laat het darmvlies intact om al het sappige vanbinnen te bewaren.
Wat is de exacte samenstelling van deze merguez?
We gebruiken streng geselecteerde stukken rundvlees, gehakt met een zorgvuldig berekend vetpercentage voor sappigheid. De kruiding bestaat uit chilipeper, paprikapoeder, komijn en knoflook, zonder chemische toevoegingen.
Wat is de beste kookmethode voor een knapperige huid?
Barbecuen op gloeiende kolen is ideaal, maar een zeer hete gietijzeren pan werkt ook. Bak ze 3 tot 4 minuten per kant om de natuurlijke darm te karamelliseren zonder het binnenste te gaar te maken.
Waarom laten uw merguezworstjes geen water los tijdens het koken?
In tegenstelling tot industriële producten voegen we geen water toe aan ons deeg. U betaalt voor kwaliteitsrundvlees en kruiden, wat een worst garandeert die niet krimpt in de pan.
Is de gebruikte darm natuurlijk of synthetisch?
Wij stoppen onze merguez uitsluitend in een echte schapendarm. Deze natuurlijke, zeer fijne darm zorgt voor die karakteristieke weerstand onder de tand tijdens het proeven.
Hoe bewaar je verse merguez vóór het koken?
Bewaar ze in het koudste deel van uw koelkast, tussen 0 en 4°C, in de originele verpakking. Consumeer ze binnen 48 uur na ontvangst om van de versheid van de kruiden te genieten.
- Het kiezen van een selectie resulteert in een volledige paginavernieuwing.