"Een stevige en sappige kipfilet, van binnenuit gevoed door een ambachtelijke marinade om een uitzonderlijke malsheid te garanderen tijdens het koken."
Livraison Offerte
Dès 150€ d'achat
Chaîne du Froid
Fraîcheur Garantie
Qualité Artisanale
Découpe Tradition
Deze boerenkipfilet onderscheidt zich door zijn stevige en royale vlees, tot in de kern doordrenkt met een ambachtelijke marinade die subtiel is verrijkt met kalfsfond voor een ongekende aromatische diepte.
Bij Allaert Meat selecteren we vlezige pluimvee, wat een strakke snede en een opmerkelijk malse textuur na het koken garandeert.
De marinade voedt de vezels van het vlees en beschermt de filet tegen uitdroging bij kort bakken in de pan of op de grill.
Voor een optimaal resultaat schroeit u het stuk drie minuten aan elke kant op een hete plaat, en laat u het vervolgens van het vuur rusten zodat de sappen zich gelijkmatig verspreiden.
Zo verkrijgt u een licht gekarameliseerde korst met een sappige kern, met zeer uitgesproken kruidige en vlezige tonen.
Kan sporen bevatten van: soja, gluten, lactose, melk.
Levering en versheid (alleen België)
- Gegarandeerde koelketen: Uw bestellingen worden zorgvuldig verpakt in isolerend materiaal en verzonden onder gecontroleerde temperatuur (tussen 0 en 4°C) via DPD Fresh.
- Kosten en levertijden: Worden automatisch berekend bij het afrekenen van uw winkelwagen.
- Ontvangst van uw pakket: Omdat onze producten ultravers zijn, is uw aanwezigheid cruciaal bij de levering. Plaats de producten onmiddellijk na ontvangst in de koelkast.
- Retourneren: Omdat het om bederfelijke levensmiddelen gaat, worden retouren niet geaccepteerd. Wij kunnen niet verantwoordelijk worden gehouden in geval van afwezigheid of een onjuist adres tijdens de levering.
- Klantenservice: Een probleem met uw bestelling (beschadigd of niet-conform pakket)? Neem dezelfde dag nog contact met ons op met foto's van het pakket en de producten via sales@allaert-meat.be of op +32 2 521 28 56.
Retourneren en terugbetalingen
- Geen standaard retouren: Omdat dit bederfelijke producten zijn die onderhevig zijn aan de koelketen, accepteren wij geen retouren of terugbetalingen voor niet-defecte producten om de voedselveiligheid te garanderen.
- Uitzonderingen (terugbetaling of vervanging): Wij komen alleen tussenbeide als de bestelling defect is of niet voldoet (beschadigd product, afwijkend uiterlijk of abnormale geur, ontbrekend of onjuist artikel, gebrekkige verpakking).
- Een probleem melden: Neem zo snel mogelijk na de levering contact met ons op met uw bestelnummer, een beschrijving van het probleem en duidelijke foto's van het product en de verpakking.
- Belangrijke instructies: Stuur om veiligheidsredenen geen producten naar ons terug zonder onze voorafgaande goedkeuring. Bewaar de betreffende artikelen gekoeld zolang ons onderzoek loopt.
- Contact voor klachten: Stuur uw verzoek naar sales@allaert-meat.be of bel naar +32 2 521 28 56.
Standaard Allaert
Compromisloze kwaliteit sinds 1978
Wanneer u bij Allaert een stuk vlees uitkiest, koopt u niet zomaar vlees; u draagt bij aan een traditie. Elk stuk vlees wordt met de hand geselecteerd door onze meester-slagers, waardoor we garanderen dat alleen het allerbeste op uw tafel terechtkomt.
Levering bij 0-4°C
Via DPD Fresh & Secure Chain
Ambachtelijke kennis
Met de hand gesneden en met precisie vervaardigd.
Eerlijk vlees
Gevogelte geselecteerd voor een stevige textuur en een authentieke smaak
Wij selecteren gevogelte van boerderijen waar kwaliteit boven snelheid gaat. Dit zorgt voor steviger, smaakvoller vlees en een vel dat mooier goudbruin kleurt bij het braden. Elke keuze is gericht op eenvoudig, puur en heerlijk gevogelte, van de dagelijkse maaltijd tot uitzonderlijke diners.
Alles wat je moet weten voordat je koopt
Veelgestelde vragen over Gemarineerde kipfilet | 500 gr
Hoe kook ik deze gemarineerde kipfilet zonder hem uit te drogen?
De gouden regel is kort bakken op hoog vuur. Bak de ossenhaas 3 tot 4 minuten per kant in een hete pan, dek af en laat 2 minuten rusten van het vuur. De marinade beschermt de vezels, maar het rusten zorgt voor een perfect sappige binnenkant.
Moet ik vet toevoegen tijdens het koken?
De marinade bevat al de nodige elementen om het vlees te voeden. Een scheutje neutrale olie of een klontje boter aan het einde van het kookproces is voldoende om de sappen goed te karamelliseren zonder het oppervlak te verbranden.
Waaruit bestaat de marinade van deze filet?
We gebruiken een hoogwaardige plantaardige oliebasis, geselecteerde aromatische kruiden en een vleugje kalfsfond voor een umami-diepte die het delicate vlees van het gevogelte omhult. Geen kunstmatige toevoegingen zijn toegestaan in onze bereidingen.
Kunnen we deze gemarineerde filet grillen op de barbecue?
Absoluut. De grill is ideaal voor dit stuk. Zorg er wel voor dat u het vlees op een zone met middelhoog vuur legt, zodat de kruiden van de marinade niet verbranden voordat de kern van de ossenhaas gaar is.
Hoe lang kan ik deze vis in mijn koelkast bewaren?
Bewaard in de originele verpakking blijft het 3 tot 4 dagen goed tussen 0 en 4°C. De marinade werkt als een licht natuurlijk conserveermiddel, maar om van de beste vezeltextuur te genieten, raad ik aan het snel te consumeren.
Is dit stuk geschikt om te snijden als reepjes?
Ja, de stevige en goed doorvoede textuur zorgt voor een zeer nette snede. Ik raad aan het vlees heel te braden om de sappen binnenin te behouden, en het vervolgens vlak voor het serveren fijn te snijden op een snijplank om een salade of een gerecht te garneren.
- Het kiezen van een selectie resulteert in een volledige paginavernieuwing.