{"product_id":"roti-de-veau","title":"Rôti de veau | 2500 g","description":"\u003cp\u003eCe rôti de veau, taillé avec précision dans la noix ou le quasi, se distingue par sa chair d'un rose nacré et son grain d'une finesse exceptionnelle. Chez Allaert Meat, nous sélectionnons des pièces présentant une légère couverture de gras, essentielle pour nourrir la viande et garantir son moelleux à la cuisson. En bouche, il offre des arômes délicats et beurrés, typiques d'un jeune bovin élevé dans les règles de l'art. Pour préserver sa tendreté, saisissez-le d'abord à feu vif au beurre noisette, puis poursuivez une cuisson douce au four à 160°C en l'arrosant régulièrement de son jus. Laissez-le reposer sous un papier aluminium avant de le trancher, vous obtiendrez ainsi une viande rosée et gorgée de sucs.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57951525110105,"sku":"VEA-ROT-2500G","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/RotideVeau_1.jpg?v=1777457230","url":"https:\/\/allaert-meat.be\/products\/roti-de-veau","provider":"Allaert Meat","version":"1.0","type":"link"}