{"product_id":"lomo-iberique","title":"Lomo ibérique | 800 g","description":"\u003cp\u003eLe lomo ibérique correspond à la longe du porc, une pièce noble qui se distingue par son gras intramusculaire abondant et sa couleur rouge profond. Nourri aux glands, cet animal développe une chair d'une tendreté rare, libérant en bouche des arômes complexes de noisette et de sous-bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChez Allaert Meat, nous sélectionnons ces pièces pour leur équilibre parfait entre le muscle et ce gras si particulier qui fond délicatement à la chaleur. Pour respecter sa texture, saisissez-le brièvement à la plancha ou dans une poêle en fonte bien chaude, sans ajout de matière grasse. Servez-le légèrement rosé à cœur, simplement assaisonné de fleur de sel, afin de préserver la jutosité naturelle de la viande.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57951397445977,"sku":"POR-LOM-IBE-800G","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/lomo-iberique-1.jpg?v=1777978590","url":"https:\/\/allaert-meat.be\/products\/lomo-iberique","provider":"Allaert Meat","version":"1.0","type":"link"}