{"product_id":"couronne-de-porc-iberique","title":"Couronne de porc ibérique | 1500 g","description":"\u003cp\u003ePièce maîtresse des grandes tablées, cette couronne est façonnée à partir d'un carré de porc ibérique richement persillé, dont le gras intramusculaire fond délicatement à la cuisson. L'alimentation naturelle de ces porcs confère à la chair une teinte rouge profond et des notes subtiles de noisette torréfiée. Chez Allaert Meat, nous préparons cette coupe sur l'os avec une précision d'artisan pour garantir une jutosité maximale au cœur de la viande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaisissez-la d'abord à feu vif pour caraméliser les sucs, puis terminez par un rôtissage lent au four à 160°C jusqu'à atteindre une température à cœur de 60°C. Vous obtiendrez ainsi une croûte dorée et croustillante renfermant une viande rosée d'une tendreté exceptionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57951173771609,"sku":"POR-COU-IBE-1500G","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/CouronnedePorcIberique_1.jpg?v=1777456837","url":"https:\/\/allaert-meat.be\/products\/couronne-de-porc-iberique","provider":"Allaert Meat","version":"1.0","type":"link"}