{"product_id":"carbonade-de-boeuf-irlande","title":"Carbonade de bœuf (Irlande) | 1000 g","description":"\u003cp\u003eTaillée dans les meilleurs morceaux de l'avant du bœuf, comme le paleron ou la macreuse, notre carbonade issue des verts pâturages d'Irlande offre un persillage naturel exceptionnel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette viande nourrie à l'herbe se distingue par sa couleur rouge profond et ses fibres riches en collagène qui fondent littéralement lors d'un mijotage lent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour obtenir une chair confite et extrêmement tendre, je vous conseille une cuisson à l'étouffée d'au moins trois heures dans une bière ambrée ou un bouillon corsé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChez Allaert Meat, nous sélectionnons ces pièces de bœuf irlandais pour leur capacité à lier les sauces et à restituer un goût de terroir authentique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe résultat dans la cocotte est une viande effilochable, généreuse et profondément parfumée.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57259989074265,"sku":"BOE-CAR-IRL-1000G","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/carbonade-boeuf-1.jpg?v=1770682774","url":"https:\/\/allaert-meat.be\/products\/carbonade-de-boeuf-irlande","provider":"Allaert Meat","version":"1.0","type":"link"}