{"title":"Gevogeltevlees","description":"\u003cp\u003eLangzaam groeiend, vrijlopend gevogelte met stevig, smaakvol vlees. De uitmuntende kwaliteit van traditionele landbouw voor uitzonderlijk goudbruine braadstukken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poulet-artisanal","title":"Ambachtelijke kip | 1500 gr","description":"\u003cp\u003eDeze ambachtelijk geselecteerde kip van Allaert Meat onderscheidt zich door stevig en mals vlees, het resultaat van langzame buitenopfok.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnder de fijne huid, die perfect bruin wordt tijdens het bakken, vindt u vlees dat is doortrokken van natuurlijke sappen, wat zorgt voor een authentieke en diepe gevogeltesmaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOm de malsheid te behouden, raad ik aan om de kip te braden in de oven op 180°C, waarbij u het karkas regelmatig bedruipt met het eigen braadvocht en een flinke klont halfgezouten boter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat zijn opmerkelijk malse borstfilets en sappige dijen met aroma's van geroosterde hazelnoot.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57259993596249,"sku":"POU-ENT-ART-1500G","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/PouletArtisanal_2.jpg?v=1777457137"},{"product_id":"ailes-de-poulet","title":"Kippenvleugels | 1250 gr","description":"\u003cp\u003eVleugels zijn ideaal om te bereiden, met als resultaat een prachtig goudbruin velletje en sappig vlees. In de oven worden ze knapperig met een goed gecontroleerde temperatuur en door ze halverwege om te keren. Op de barbecue ontwikkelen ze een geliefde grillsmaak, mits ze eerst zachtjes worden gegaard en vervolgens aan het einde worden dichtgeschroeid. Ze lenen zich uitstekend voor kruiden zoals verse kruiden, milde specerijen, paprika, knoflook of een robuustere saus, al naar gelang uw smaak. Voor een consistent resultaat: dep ze goed droog, kruid ze, bak ze en laat ze vervolgens een paar minuten rusten voor het serveren. Bereid door uw slager, Allaert, een gerenommeerd bedrijf sinds 1978, dat uitsluitend klanten in België bedient.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57260061753689,"sku":"POU-AIL-1250G","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/ailes-de-poulet-2-piece-q.jpg?v=1779361087"},{"product_id":"blanc-de-poulet","title":"Kipfilet | 1250 gr","description":"\u003cp\u003eWit rundvlees is een mager en delicaat stuk vlees, ideaal voor een precieze bereiding waarbij de malsheid behouden blijft. Of het nu gebakken, geroosterd of gestoofd in een saus wordt, het komt het best tot zijn recht op een gematigde temperatuur, met een korte aanbrading gevolgd door een zachte afgaard, waarbij overkoken wordt vermeden. Voor een sappig resultaat haalt u het vlees van tevoren uit de koelkast, kruidt u het licht, gaart u het zachtjes en laat u het vervolgens een paar minuten rusten voordat u het snijdt. Het is perfect voor alledaagse recepten, salades, sandwiches, roerbakgerechten of een lichte roomsaus met eenvoudige, verse toppings. Bereid door uw slager, Allaert, een gerenommeerd bedrijf sinds 1978, dat uitsluitend klanten in België bedient.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57260063883609,"sku":"POU-BLC-1250G","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/blanc-de-poulet-1.jpg?v=1770682297"},{"product_id":"cuisse-de-poulet","title":"Kippendij | 1250 gr","description":"\u003cp\u003eDe lamsbout is een gewaardeerd stuk vlees vanwege het malse, smaakvolle vlees, ideaal om te braden in de oven, te stoven of te barbecueën. Het verdraagt ​​lange gaartijden uitstekend, wat resulteert in een prachtig bruine huid en mals vlees dat zo van de schouder valt. Voor het beste resultaat dept u het oppervlak droog, kruidt u het, begint u met voldoende hitte om het vlees te bruinen en laat u het vervolgens op een lager vuur garen tot het gaar is. Een korte rustpauze voor het serveren versterkt de sappigheid en het braadvocht vormt een perfecte basis voor een eenvoudige saus. Bereid door uw slager, Allaert, een gerenommeerd bedrijf sinds 1978, dat uitsluitend klanten in België bedient.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57260078465369,"sku":"POU-CUI-1250G","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/cuisse-de-poulet-1.jpg?v=1770682217"},{"product_id":"pilon-de-poulet","title":"Kippenbout | 1250 gr","description":"\u003cp\u003eDe kippenpoot is een zeer praktisch stuk vlees, gewaardeerd om zijn sappige vlees en eenvoudige bereidingswijze. Hij komt perfect uit de oven, op de grill of op de barbecue, met als resultaat een prachtig bruin korstje en mals vlees. Voor een consistent resultaat: droog het oppervlak, kruid het vlees, begin met voldoende hitte om het te bruinen en laat het vervolgens op een gematigde temperatuur gaar worden. Het combineert uitstekend met kruiden, marinades of een saus aan het einde van de bereiding en is heerlijk met aardappelen, rijst, geroosterde groenten of salade. Bereid door uw slager, Allaert, een gerenommeerd bedrijf sinds 1978, dat uitsluitend klanten in België bedient.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57260079448409,"sku":"POU-PIL-1250G","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/pilon-de-poulet-1.jpg?v=1770682199"},{"product_id":"poulet","title":"Kip","description":"\u003cp\u003eEen echte maïskip herken je aan het stevige vlees en de goudbruine huid, de belofte van een perfecte zondagse gebraden kip. Bij Allaert Meat selecteren we buitenlopende kippen, wat een goed ontwikkelde spiermassa garandeert die smelt in de mond na een langzame garing. Om een krokante huid te krijgen, masseer je de kip in met gezouten zachte boter voordat je hem op 180°C in de oven schuift, en bedruip je hem regelmatig met zijn eigen braadvocht. De borsten blijven heerlijk mals, terwijl de dijen een karakteristieke nootachtige smaak krijgen, typisch voor traditionele kwekerijen.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"1200 g","offer_id":57955134374233,"sku":"POU-ENT-1200G","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500 g","offer_id":57955134407001,"sku":"POU-ENT-1500G","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/Poulet_2.jpg?v=1777456401"},{"product_id":"coquelet","title":"Poussin | 400 g","description":"\u003cp\u003eHet piepkuiken is een kleine gevogelte gewaardeerd om zijn uitzonderlijk malse vlees en bijzonder fijne structuur. Bij Allaert Meat selecteren we vlezige stukken die perfect blijven tijdens het koken en optimaal sappig zijn. Heel gebraden in de oven met wat ongepelde teentjes knoflook of gespleten als \"crapaudine\" op de grill, kleurt de fijne huid snel goudbruin voor een onweerstaanbare krokantheid. Zijn delicate smaak absorbeert wonderwel verse kruiden, hazelnootboter of kruidige marinades. Reken één stuk per persoon voor een royale maaltijd, waarbij het smeltende vlees zonder enige weerstand van het bot loskomt.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57950865785177,"sku":"POU-COQ-400G","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/Coquelet-2.jpg?v=1777456589"},{"product_id":"brochette-de-poulet-marine","title":"Gemarineerde kipspies | 500 gr","description":"\u003cp\u003eOnze ambachtelijke slagers selecteren de meest vlezige filets van ons gevogelte om deze royale brochettes te bereiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElk stuk wordt langdurig gemasseerd in een huisgemaakte marinade op basis van olijfolie, kruiden en milde specerijen, wat zorgt voor een absoluut malse textuur die niet uitdroogt tijdens het koken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBak ze ongeveer tien minuten op hoog vuur op de barbecue of plancha, waarbij u ze regelmatig omdraait om de sappen te karamelliseren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet deze bereiding van Allaert Meat krijgt u een sappige kip, met lichte gegrilde tonen en een authentiek kruidig aroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57951075434841,"sku":"POU-BRO-MAR-500G","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/BrochettedePouletMarine_1.jpg?v=1777456496"},{"product_id":"pilon-de-poulet-marine","title":"Gemarineerde drumsticks | 500 gr","description":"\u003cp\u003eDe drumstick is het onderste deel van de dij, bekend om zijn donkere vlees, van nature doorbloed en diep mals. Bij Allaert Meat bereiden we dit vlezige stuk met een marinade van kruiden en milde specerijen die diep in de vezels doordringt, wat zorgt voor mals en smaakvol gevogelte. Om een knapperige huid te verkrijgen en tegelijkertijd de sappen te behouden, adviseer ik om het 35 minuten in een oven op 200°C te garen, of direct op de hete kolen van de barbecue. Zorg ervoor dat u ze regelmatig omdraait, zodat de marinade zachtjes karamelliseert zonder aan te branden, en een zeer smakelijke goudbruine korst vormt. Serveer deze royale stukken met rozemarijn-geroosterde krieltjes of een frisse salade voor een gezellige en authentieke maaltijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57951506923865,"sku":"POU-PIL-MAR-500G","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/PilondePouletMarine_1.jpg?v=1777457134"},{"product_id":"saucisse-de-poulet-au-curry","title":"Curry kipworst | 500 gr","description":"\u003cp\u003eBij Allaert Meat bereiden we deze kipcurryworst door zorgvuldig ontbeende kippendijen te selecteren, wat zorgt voor een perfect natuurlijk vetgehalte om uitdroging tijdens het koken te voorkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet vlees wordt grof gemalen om een sappige textuur te behouden en vervolgens gekneed met een kruidenmengsel waarin kurkuma, koriander en komijn een aromatische warmte geven zonder overmatige scherpte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn een natuurlijke schapendarm gestopt, biedt het een dunne huid die knapperig is en een geurig kookvocht afgeeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor een perfecte bereiding schroei je de worst op middelhoog vuur op de barbecue of in de pan, en zorg je ervoor dat je hem nooit doorprikt om al het sap aan de binnenkant te bewaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57951526519129,"sku":"POU-SAU-CUR-500G","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/SaucissedePouletauCurry_1.jpg?v=1777457237"},{"product_id":"saucisse-de-poulet","title":"Kipworst | 500 gr","description":"\u003cp\u003eBij Allaert Meat bereiden we deze kipworst van edele en zorgvuldig versneden stukken, wat een mager maar uiterst sappig vlees garandeert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet vullen in natuurlijke darm behoudt alle sappigheid van de gevogelte tijdens het koken, terwijl onze traditionele kruiding de delicatesse van het vlees accentueert zonder deze te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOm een mooi goudbruine en krokante schil te verkrijgen, raad ik aan om de worst langzaam te grillen op de barbecue of langzaam te roosteren in een pan met een scheutje olijfolie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZorg ervoor dat u er niet in prikt om alle sappen te behouden, en kook deze door en door totdat een stevige en malse textuur is verkregen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen echt ambachtelijk product dat lichtheid en pure verwennerij combineert.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57951527240025,"sku":"POU-SAU-500G","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/SaucissedePoulet_1.jpg?v=1777457235"},{"product_id":"filet-de-poulet-marine","title":"Gemarineerde kipfilet | 500 gr","description":"\u003cp\u003eDeze boerenkipfilet onderscheidt zich door zijn stevige en royale vlees, tot in de kern doordrenkt met een ambachtelijke marinade die subtiel is verrijkt met kalfsfond voor een ongekende aromatische diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij Allaert Meat selecteren we vlezige pluimvee, wat een strakke snede en een opmerkelijk malse textuur na het koken garandeert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe marinade voedt de vezels van het vlees en beschermt de filet tegen uitdroging bij kort bakken in de pan of op de grill.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor een optimaal resultaat schroeit u het stuk drie minuten aan elke kant op een hete plaat, en laat u het vervolgens van het vuur rusten zodat de sappen zich gelijkmatig verspreiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo verkrijgt u een licht gekarameliseerde korst met een sappige kern, met zeer uitgesproken kruidige en vlezige tonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57951562531161,"sku":"POU-FIL-MAR-500G","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/FiletdePouletMarine_1.jpg?v=1777456853"},{"product_id":"poulet-gift","title":"Kip","description":"\u003cp\u003eEen echte maïskip herken je aan het stevige vlees en de goudbruine huid, de belofte van een perfecte zondagse gebraden kip. Bij Allaert Meat selecteren we buitenlopende kippen, wat een goed ontwikkelde spiermassa garandeert die smelt in de mond na een langzame garing. Om een krokante huid te krijgen, masseer je de kip in met gezouten zachte boter voordat je hem op 180°C in de oven schuift, en bedruip je hem regelmatig met zijn eigen braadvocht. De borsten blijven heerlijk mals, terwijl de dijen een karakteristieke nootachtige smaak krijgen, typisch voor traditionele kwekerijen.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58108721168729,"sku":"POU-ENT-1200G-GIFT","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/Poulet_2.jpg?v=1777456401"}],"url":"https:\/\/allaert-meat.be\/nl\/collections\/gevogelte.oembed","provider":"Allaert Meat","version":"1.0","type":"link"}