{"title":"BBQ","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la collection BBQ d'Allaert Meat, une sélection rigoureuse de viandes premium pour sublimer toutes vos grillades. De nos saucisses artisanales à nos pièces de bœuf tendres, offrez-vous un barbecue estival inoubliable.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cote-a-l-os-de-boeuf-irlande","title":"Côte à l'os de bœuf (Irlande)","description":"\u003cp\u003eÉlevé sur les riches pâturages d'Irlande, ce bœuf nourri à l'herbe développe un persillage fin qui fond littéralement à la cuisson. L'os nourrit la chair de l'intérieur, garantissant une jutosité remarquable et un profil aromatique franc, marqué par de subtiles notes de noisette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChez Allaert Meat, nous sélectionnons ces pièces épaisses pour leur grain de viande soyeux et leur couverture de gras optimale. Pour une croûte bien caramélisée, saisissez cette côte à feu vif sur un gril en fonte avant de la laisser reposer longuement. Une cuisson saignante, agrémentée d'une simple pincée de fleur de sel, suffira à révéler toute la puissance de ce terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"600 g","offer_id":57955137978713,"sku":"BOE-COT-IRL-600G","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1200 g","offer_id":57955138011481,"sku":"BOE-COT-IRL-1200G","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/cote-a-los-1.jpg?v=1770682764"},{"product_id":"brochette-de-medaillon-marine","title":"Brochette de médaillon mariné | 500 g","description":"\u003cp\u003ePréparées à partir des morceaux les plus nobles et tendres du filet d'agneau, ces brochettes se distinguent par une chair au grain fin et d'une souplesse remarquable sous la dent. Notre marinade artisanale vient enrober la viande pour exalter son goût herbacé naturel sans jamais masquer la délicatesse de la fibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChez Allaert Meat, nous taillons et montons chaque médaillon à la main afin de garantir une épaisseur régulière, condition essentielle pour une cuisson homogène. Saisissez-les vivement sur une plancha bien chaude ou au barbecue pendant quelques minutes de chaque côté pour caraméliser les sucs tout en conservant un cœur intensément rosé et juteux.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57950848090457,"sku":"MED-BRO-MAR-500G","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/brouchettemedaillon-1.jpg?v=1777456541"},{"product_id":"brochette-de-poulet-marine","title":"Brochette de poulet mariné | 500 g","description":"\u003cp\u003eNos artisans bouchers sélectionnent les filets les plus charnus de nos volailles pour confectionner ces généreuses brochettes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque morceau est longuement massé dans une marinade maison à base d'huile d'olive, d'aromates et d'épices douces, garantissant une chair d'une tendreté absolue qui ne dessèche pas à la cuisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaisissez-les à feu vif sur la grille de votre barbecue ou à la plancha pendant une dizaine de minutes, en les retournant régulièrement pour caraméliser les sucs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec cette préparation signée Allaert Meat, vous obtenez un poulet juteux à cœur, marqué par de légères notes grillées et un parfum herbacé authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57951075434841,"sku":"POU-BRO-MAR-500G","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/BrochettedePouletMarine_1.jpg?v=1777456496"},{"product_id":"lard-marine","title":"Lard mariné | 500 g","description":"\u003cp\u003eTiré de la poitrine de porc, ce lard mariné présente un équilibre parfait entre le gras fondant et la chair persillée. Notre marinade artisanale pénètre les fibres en profondeur pour caraméliser magnifiquement lors de la cuisson, offrant une croûte croustillante et un cœur juteux. Saisi à la poêle, grillé au barbecue ou rôti doucement au four, il libère des sucs riches qui parfumeront vos plats. Chez Allaert Meat, nous sélectionnons des porcs bien élevés pour garantir une épaisseur de viande généreuse et une tenue impeccable à la coupe. Servez ces tranches épaisses avec des légumes de saison ou intégrez-les à vos mijotés pour un goût authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57951358976345,"sku":"POR-LAR-MAR-500G","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/LardMarine_1.jpg?v=1777456935"},{"product_id":"mini-brochette-d-agneau","title":"Mini-brochette d'agneau | 500 g","description":"\u003cp\u003eCes mini-brochettes d'agneau sont préparées à partir de morceaux soigneusement parés, choisis pour leur grain fin et leur juste proportion de gras. Chez Allaert Meat, nous découpons ces petits cubes à la main afin de garantir une tendreté absolue et une mâche fondante à chaque bouchée. La taille réduite de la viande permet une saisie vive à la plancha ou au barbecue, créant une croûte caramélisée tout en gardant un cœur rosé et juteux. Pour exalter le goût herbacé et délicat de cet agneau, une simple marinade à l'huile d'olive, à l'ail et au romarin suffit avant une cuisson de quelques minutes à peine.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57951505285465,"sku":"AGN-MBR-500G","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/Mini-Brochetted_Agneau_1.jpg?v=1777457052"},{"product_id":"pilon-de-poulet-marine","title":"Pilon de poulet mariné | 500 g","description":"\u003cp\u003eLe pilon est la partie inférieure de la cuisse, reconnue pour sa chair sombre, naturellement irriguée et profondément moelleuse. Chez Allaert Meat, nous préparons cette pièce charnue avec une marinade aux herbes et épices douces qui pénètre les fibres à cœur, garantissant une volaille tendre et parfumée. Pour obtenir une peau bien croustillante tout en préservant les sucs, je recommande une cuisson au four à 200°C pendant 35 minutes, ou un passage direct sur les braises du barbecue. Prenez soin de les retourner régulièrement afin que la marinade caramélise doucement sans brûler, formant une croûte dorée très appétissante. Servez ces pièces généreuses avec des pommes de terre grenailles rôties au thym ou une salade fraîche pour un repas convivial et authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57951506923865,"sku":"POU-PIL-MAR-500G","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/PilondePouletMarine_1.jpg?v=1777457134"},{"product_id":"ribeye-de-boeuf-angleterre","title":"Ribeye de bœuf (Angleterre) | 300 g","description":"\u003cp\u003eCe ribeye de bœuf d'Angleterre se distingue par son persillage abondant, fruit d'un élevage traditionnel sur des pâturages verdoyants. Le gras central, caractéristique de cette pièce, fond lentement à la cuisson pour nourrir la chair et lui conférer une jutosité exceptionnelle aux notes beurrées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour saisir pleinement son potentiel, je vous conseille une cuisson à la poêle en fonte bien chaude, afin de créer une belle croûte caramélisée avant de laisser la viande reposer sous papier aluminium. Chez Allaert Meat, nous sélectionnons ces pièces avec une exigence absolue pour garantir une tendreté constante à chaque coupe. Servez-le saignant ou à point, accompagné d'une pointe de fleur de sel, pour apprécier la mâche franche et le goût herbacé typique du bœuf britannique.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57951515345241,"sku":"BOE-RIB-AGL-300G","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/RibeyedeBoeuf_Angleterre_2.jpg?v=1777457142"},{"product_id":"saucisse-de-poulet-au-curry","title":"Saucisse de poulet au curry | 500 g","description":"\u003cp\u003eChez Allaert Meat, nous préparons cette saucisse de poulet au curry en sélectionnant rigoureusement des hauts de cuisses désossés, garantissant un gras naturel parfait pour éviter le dessèchement à la cuisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa chair est hachée au grain moyen pour conserver une mâche généreuse, puis malaxée avec un assemblage d'épices où le curcuma, la coriandre et le cumin apportent une chaleur aromatique sans piquant excessif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEmbossée dans un menu de mouton naturel, elle offre une peau fine qui craque sous la dent et libère un jus de cuisson parfumé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour une cuisson maîtrisée, saisissez-la à feu moyen sur la grille du barbecue ou à la poêle, en prenant soin de ne jamais la piquer afin de conserver toute sa jutosité à l'intérieur.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57951526519129,"sku":"POU-SAU-CUR-500G","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/SaucissedePouletauCurry_1.jpg?v=1777457237"},{"product_id":"saucisse-de-poulet","title":"Saucisse de poulet | 500 g","description":"\u003cp\u003eChez Allaert Meat, nous préparons cette saucisse de poulet à partir de morceaux nobles et rigoureusement parés, garantissant une chair maigre mais extrêmement moelleuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'embossage en boyau naturel préserve toute la jutosité de la volaille lors de la cuisson, tandis que notre assaisonnement traditionnel vient souligner la délicatesse de la viande sans la masquer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour obtenir une peau bien dorée et croustillante, je vous conseille de la griller à feu doux sur le barbecue ou de la rôtir lentement à la poêle avec un filet d'huile d'olive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVeillez à ne pas la piquer pour conserver l'intégralité de ses sucs, et cuisez-la à cœur jusqu'à obtenir une texture ferme et fondante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne véritable pièce d'artisan qui réconcilie légèreté et gourmandise brute.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57951527240025,"sku":"POU-SAU-500G","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/SaucissedePoulet_1.jpg?v=1777457235"},{"product_id":"saucisse-de-veau","title":"Saucisse de veau | 500 g","description":"\u003cp\u003ePréparée selon les méthodes artisanales de notre atelier, cette saucisse de veau se distingue par sa chair d'un rose pâle et son grain particulièrement fin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous embossons notre mêlée dans un véritable boyau naturel, garantissant un croquant authentique sous la dent avant de libérer un cœur tendre et juteux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChez Allaert Meat, nous sélectionnons des morceaux nobles pour obtenir un équilibre parfait entre le gras et le maigre, offrant ainsi une mâche fondante aux notes délicatement beurrées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour préserver sa délicatesse, je vous conseille une cuisson douce à la poêle ou au gril, en évitant de la piquer pour que ses sucs restent emprisonnés à l'intérieur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServez-la légèrement dorée, accompagnée d'une purée maison ou de légumes primeurs rôtis au thym.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57951561843033,"sku":"VEA-SAU-500G","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/SaucissedeVeau_1.jpg?v=1777457293"},{"product_id":"filet-de-poulet-marine","title":"Filet de poulet mariné | 500 g","description":"\u003cp\u003eCe filet de poulet fermier se distingue par sa chair dense et généreuse, imprégnée à cœur d'une marinade artisanale subtilement corsée au fond de veau pour une profondeur aromatique inédite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChez Allaert Meat, nous sélectionnons des volailles charnues, garantissant une coupe nette et une texture d'une tendreté remarquable après cuisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa marinade nourrit les fibres de la viande, protégeant le blanc du dessèchement lors d'un passage vif à la poêle ou sur le gril.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour un résultat optimal, saisissez la pièce trois minutes de chaque côté sur une plaque bien chaude, puis laissez reposer hors du feu afin que les sucs se diffusent uniformément.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVous obtenez ainsi une croûte légèrement caramélisée renfermant un cœur juteux, aux notes herbacées et viandées très franches.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57951562531161,"sku":"POU-FIL-MAR-500G","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/FiletdePouletMarine_1.jpg?v=1777456853"},{"product_id":"merguez","title":"Merguez | 500 g","description":"\u003cp\u003eNos merguez de bœuf sont embossées à la main dans un boyau naturel de mouton, garantissant cette texture fine et craquante sous la dent. Nous sélectionnons des morceaux nobles et un juste ratio de gras pour que la viande reste intensément juteuse à la cuisson, relevée par un mélange précis de piment doux, de cumin et d'ail frais. Chez Allaert Meat, nous refusons les colorants artificiels ; la teinte rouge profond de nos saucisses provient exclusivement de nos épices brutes. Saisissez-les sur une grille bien chaude au barbecue ou à la poêle en fonte sans les piquer, afin d'emprisonner les sucs et de préserver leur moelleux caractéristique. Une cuisson vive de quelques minutes suffit pour obtenir une peau caramélisée et un cœur fondant, parfait pour garnir un pain chaud ou accompagner une semoule épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Allaert Meat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57952089637209,"sku":"MER-STD-500G","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/8604\/4249\/files\/Merguez_1.jpg?v=1777457047"}],"url":"https:\/\/allaert-meat.be\/collections\/bbq.oembed","provider":"Allaert Meat","version":"1.0","type":"link"}